别只盯着甜食！厨房里这些不咸不甜的家常货，才是血糖失控的“真凶”。看完赶紧检查调料架，看看你家有没有。
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这些东西要少吃！是“隐形糖”大户！
1.蚝油、番茄酱、各种瓶装酱料：
这些都是“含糖刺客”。您看配料表，白糖经常排在第二位、第三位，含
量比盐还高
炒菜放两勺，就等于吃了小半碗米饭的糖。
2.红烧肉、糖醋菜、勾芡的浓汤：
这些菜做法本身就加了很多冰糖、白糖来上色提味
那层浓稠的汤汁里全是糖和淀粉，是“糖油混合物”，吃了血糖会猛升。
3.速冲的糊糊：
比如芝麻糊、豆奶粉、藕粉
为了口感好，厂家会加很多麦芽糖浆、葡萄糖浆，纯纯的“糖水”，比直
接吃白糖升糖还快。
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想吃点“甜口”怎么办？记住这“3招”
1.巧用天然食材代替糖
比如做红烧肉或者炖菜想提鲜上色，可以放几颗干红枣（去核切碎）或
者一小块带皮的甜玉米一起炖
它们天然的甜味能代替白糖，味道更好，营养也丰富。
或者出锅前撒一把葱花、香菜、蒜末，用香味代替甜味。
2.学会看配料表，选“对”的
去超市买酱油、醋、酱料，一定要养成翻过来看“配料表”的习惯
如果看到白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆这几个词排在前三位，就赶紧放
下，别买
可以选择标有 “无添加蔗糖” 或 “木糖醇” 调味的产品，但也要注意用
量。
3.严格控制“量”和“频次”
偶尔想喝碗胡辣汤或者吃顿饺子蘸醋，那没问题，但“蘸着吃”而不是“拌
着吃”
比如吃饺子，把醋倒在小碟子里，夹着饺子轻轻蘸一下，比直接把醋浇
在饺子上，摄入的糖和盐会少很多
这种“破戒”的吃法，一周最多一次，而且要放在中午吃，吃完多活动活
动。
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这几类人更要注意！这些“坑”千万别踩！
1.血糖控制不稳定的人：
如果您最近空腹血糖经常超过8，或者忽高忽低像坐过山车，那厨房里
所有可疑的“隐形糖”都要彻底清理掉
一口红烧肉的汤汁，都可能让您的血糖半天降不下来。
2.有糖尿病肾病的人：
很多“隐形糖”食物，比如蚝油、各种酱料，不仅糖多，盐（钠）也极高
这对肾脏的负担极大，会加速肾病恶化
这类病友做菜只能放一点盐和油，其他酱料都是“毒药”。
3.同时有高血脂、冠心病的人：
红烧肉、糖醋排骨这类菜，本身用的肉就肥，再加上大量的糖，会让血
液变得黏稠，容易诱发心脑血管问题
为了血管安全，这种“甜蜜的负担”一定要彻底戒掉。
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